Queda de Preços dos Ovos em Janeiro: Menor Média Desde 2025
No fechamento de dezembro de 2025, os preços dos ovos atingiram a menor média registrada durante todo o ano, e essa tendência de queda se manteve no início de 2026. Segundo dados divulgados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o processo de desvalorização dos ovos se acelerou na parcial de janeiro, afetando todas as regiões monitoradas pela instituição.
Os especialistas do Cepea apontam que essa situação é um reflexo direto da combinação entre o aumento da oferta de ovos e a diminuição nas vendas no mercado interno. O que se observa, no entanto, não foge ao padrão histórico do setor, onde o mês de janeiro frequentemente apresenta um consumo mais retraído. Isso se deve, em grande parte, ao impacto dos gastos excessivos das famílias no final do ano, que incluem festas, impostos e despesas escolares.
De acordo com o levantamento mais recente, na cidade de Bastos, localizada no interior de São Paulo e considerada um dos principais polos de produção de ovos do Brasil, o preço médio da caixa contendo 30 dúzias de ovos brancos tipo extra, para retirada diretamente na granja, foi fixado em R$ 89,56 na parcial de janeiro, considerando dados até o dia 7. Este valor representa uma significativa redução de 25,3% em comparação à média de dezembro de 2025.
A comparação anual revela uma queda ainda mais acentuada. Atualmente, o preço está 36,2% abaixo da média de janeiro de 2025, levando em conta valores ajustados pela inflação. Para uma melhor análise, os dados foram deflacionados com base no IGP-DI de novembro de 2025, permitindo uma avaliação mais precisa do poder de compra ao longo do tempo.