Aula-Show de Gastronomia no Sesc de Feira de Santana
No próximo dia 14 de abril, o Sesc do Centro de Feira de Santana será palco de uma aula-show especial ministrada pelo renomado chef Uelcimar Cerqueira. Ele é instrutor do Restaurante Escola do Senac Bahia e destaca-se como uma das principais referências na gastronomia baiana. O evento, que será gratuito, tem como público-alvo gestores e profissionais que atuam nas áreas de hotelaria, gastronomia e alimentação fora do lar.
Com uma trajetória de 27 anos no Senac/BA e representando o estado no Observatório do Patrimônio Gastronômico do Nordeste, Uelcimar traz uma proposta que une técnica apurada, identidade cultural e uma visão empreendedora. A aula-show faz parte da programação do II Encontro Baiano FBHA – Integração do Turismo Regional, que reunirá em Feira de Santana gestores, entidades, empresários e profissionais dos setores de hotelaria, gastronomia e turismo.
Uma Abordagem Prática e Regional da Gastronomia
Durante a aula, Uelcimar Cerqueira irá apresentar uma série de práticas que visam valorizar a cozinha regional como uma estratégia para o sucesso nos negócios. Os participantes terão a oportunidade de conhecer métodos que podem aprimorar o desempenho de estabelecimentos gastronômicos, utilizando ingredientes locais para elevar a experiência dos clientes e trazer resultados efetivos para bares, restaurantes e operações de hospitalidade.
O evento ocorrerá das 9h às 18h30, no SESC Feira de Santana. A programação foi pensada para ser altamente prática, com foco na qualificação profissional, troca de experiências entre lideranças do setor e fortalecimento da cadeia produtiva na Bahia. É uma chance única para quem deseja se atualizar e se conectar com as tendências do mercado gastronômico.
Parcerias e Apoios do Evento
Organizado pela Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação (FBHA), o encontro conta com a colaboração do SindFeira de Santana e do Feira de Santana Convention & Visitors Bureau. Também recebe o apoio do Sebrae e diversas instituições de peso, como a Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), Fecomércio Bahia, Secretaria de Turismo do Estado da Bahia e a Prefeitura de Feira de Santana, através da Secretaria Municipal de Trabalho, Turismo e Desenvolvimento Econômico.
Não perca essa oportunidade de se aprimorar e se inspirar com um dos grandes nomes da gastronomia baiana, que promete trazer à tona o melhor da culinária regional!