Uma Experiência Prática de Aprendizado para Alunos da UFBA e IFBA
No âmbito do Bahia Beer Festival e como parte das atividades do Congresso Internacional da Cerveja (Conib) 2025, 54 alunos dos cursos de Engenharia do Instituto Federal da Bahia (IFBA) e da Universidade Federal da Bahia (UFBA) realizaram, na manhã de sexta-feira, dia 7, uma visita técnica à Cervejaria do Grupo Petrópolis. A ação permitiu que os estudantes observassem de perto o cotidiano de trabalho e o funcionamento da empresa, enriquecendo sua formação acadêmica.
A professora de Engenharia Química da UFBA, Elaine Cristine de Magalhães Cabral Albuquerque, destacou a importância da iniciativa, afirmando que a mobilização para a visita foi um esforço conjunto do Centro Acadêmico. Ela comentou: “Fizemos a divulgação e o Centro se mobilizou, entendendo a relevância de conhecer uma fábrica. Durante a visita, os alunos tiveram contato com equipamentos de Engenharia Química, e o representante da cervejaria discutiu operações unitárias. É fundamental para eles verem na prática o processo cervejeiro em que estão estudando.”
O grupo de estudantes, além de ter representações da Engenharia Química, também contou com alunos dos cursos de Engenharia Mecânica, Engenharia Elétrica e Administração. Os estudantes Danilo Lanza, Bruna Silva Fraga e Kaline Vitória, todos de Engenharia Química, afirmaram que participaram ativamente da organização da visita. “Nosso objetivo é entender como atuar nas diversas áreas industriais. Já visitamos outras indústrias e aqui, na cervejaria, foi uma oportunidade valiosa. Ver o processo de produção na prática nos ajudou a entender melhor como será nosso dia a dia na profissão”, disse Danilo.
Leia também: O Futuro da Economia Criativa: Inovações e Desafios para os Próximos 10 Anos
Fonte: acreverdade.com.br
Leia também: MPF Envolve Comunidade em Reunião para Preservação do Sítio Arqueológico Pedra do Letreiro
Fonte: alagoasinforma.com.br
O coordenador do curso de Engenharia Química do IFBA, Edler Lins de Albuquerque, também comentou sobre a relevância da visita. “Na academia, unimos teoria e prática, mas nem sempre conseguimos mostrar tudo dentro da sala de aula. Aqui, tiveram a chance de ver a indústria funcionando em uma escala real e compreender as dificuldades e os equipamentos envolvidos. Isso facilita a visualização de onde irão trabalhar e como as teorias aprendidas se aplicam no contexto real”, explicou.
O professor de Engenharia Química do IFBA, Luís Filipe Freitas, ressaltou que, embora os alunos realizem experimentos de criação de cerveja em menor escala no instituto, a visita à cervejaria oferece uma nova perspectiva. “Eles já conhecem os grãos, lúpulo e fermento, mas vivenciar todo o processo, desde a moagem até o envase, foi enriquecedor. Essa experiência prática traz uma nova dimensão ao aprendizado e incentiva ainda mais o interesse pela indústria”, comentou.
Compromisso com a Comunidade
A Unidade Alagoinhas do Grupo Petrópolis desempenha um papel significativo na economia local, gerando cerca de mil empregos diretos e indiretos, com 85% da mão de obra oriunda do próprio município. Rodrigo Dias, coordenador administrativo da unidade, enfatizou que a recepção a grupos de alunos é uma prática comum da empresa. “Essas visitas fazem parte do nosso Beer Tour, promovendo uma comunicação aberta entre o Grupo Petrópolis e a sociedade. Os visitantes podem conhecer nosso processo produtivo e degustar nossos produtos, geralmente saindo encantados com a experiência”, concluiu.
Essa visita técnica não só contribui para a formação acadêmica dos alunos, mas também estreita laços entre a academia e a indústria, evidenciando a importância de experiências práticas na educação.
