Iniciativas que Fortalecem a Agricultura Familiar
A agricultura familiar na Bahia está ganhando destaque nas mesas dos moradores de Salvador. Supermercados, empórios e lojas especializadas estão oferecendo uma ampla gama de produtos, todos provenientes de cooperativas e associações que recebem apoio do Governo do Estado, através da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), ligada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR).
Esse crescimento é resultado de um trabalho metódico que abrange desde a base da produção até o fortalecimento da agroindustrialização e o acesso ao mercado. A CAR tem se empenhado em proporcionar equipamentos, assistência técnica, além de implantar agroindústrias e garantir certificações sanitárias, assegurando que os produtos da agricultura familiar cheguem às prateleiras com qualidade e valor agregado.
Um dos pilares dessa evolução em Salvador é o Centro de Distribuição da Agricultura Familiar, situado em Itapuã e criado pela CAR. Esse espaço é responsável por organizar a logística e facilitar a movimentação dos produtos das cooperativas localizadas no interior do estado até a capital, aumentando a presença nos grandes varejos e a competitividade no mercado.
Presença em Grandes Redes Varejistas
Atualmente, os produtos da agricultura familiar baiana podem ser encontrados em redes como Atakarejo, GBarbosa, Hiperideal, Rede Mix e Atacadão, além das lojas da Cesta do Povo, que comercializam itens de diversas cooperativas da região. Empórios como Nutrimaster e Armazém Pepe também estão ampliando a oferta para os consumidores na capital.
Josivaldo Dias, gerente comercial da Unicafes Bahia, ressalta que esse progresso é resultado de uma política pública eficaz. “O que vivemos hoje é fruto de um investimento estruturado, que começa com o apoio ao agricultor e vai até a organização da comercialização. O Centro de Distribuição em Salvador fortalece a logística e permite que os produtos das cooperativas baianas ganhem mais espaço no mercado, gerando renda no campo e levando qualidade à mesa do consumidor”, destacou.
Empório da Agricultura Familiar: Uma Referência em Produtos Locais
Outro destaque importante é o Empório da Agricultura Familiar, localizado na Ceasinha, no Mercado do Rio Vermelho. Esse local é um verdadeiro ponto de encontro para os amantes de produtos cultivados de maneira agroecológica e sustentável em toda a Bahia. O empório funciona como uma loja boutique e também como bar e restaurante, se tornando um espaço de referência tanto para a alta gastronomia quanto para os frequentadores do mercado.
Além disso, os consumidores também têm a possibilidade de adquirir produtos online através da Plataforma Digital Mercaf (mercaf.com.br), que oferece entregas em Salvador e na Região Metropolitana, ampliando ainda mais o acesso às cooperativas locais.
Uma Variedade de Produtos de Qualidade
Entre os produtos que já conquistaram um espaço considerável nas prateleiras estão carne de cordeiro, iogurtes, queijos, manteiga, balinhas de licuri com banana, bolachas de licuri, café premium gourmet, chocolates, doce de leite de cabra sabor café, licuri caramelizado, macarrão penne, mel e palmito, itens que não apenas possuem identidade, mas também garantem qualidade e são originários da rica agricultura familiar da Bahia.