Aula-Show de Gastronomia no II Encontro Baiano FBHA
O II Encontro Baiano da FBHA – Integração do Turismo Regional, programado para o dia 14 de abril, trará uma aula-show imperdível com o renomado Chef Uelcimar Cerqueira, do Restaurante Escola do Senac Bahia. Marcando presença no Sesc do Centro de Feira de Santana, a atividade será gratuita e direcionada a gestores e profissionais envolvidos nos setores de hotelaria, gastronomia e alimentação fora do lar.
Com uma carreira sólida de 27 anos no Senac/BA e atuando como representante da Bahia no Observatório do Patrimônio Gastronômico do Nordeste, Uelcimar é considerado uma referência na culinária local. Durante a aula-show, ele abordará a união entre técnica, identidade regional e visão de negócio, proporcionando ao público uma rica experiência no universo da gastronomia.
Valorização da Cozinha Regional
Além da demonstração culinária, o evento tem como proposta destacar a cozinha regional como uma ferramenta estratégica para o sucesso. O chef apresentará dicas práticas para aprimorar o desempenho de bares e restaurantes, enfatizando o uso de ingredientes locais. O objetivo é transformar a experiência gastronômica, resultando em crescimento e sustentabilidade para as operações de hospitalidade.
O II Encontro Baiano FBHA não se limita à culinária, mas busca também promover a qualificação e o intercâmbio entre lideranças do setor. Com uma programação voltada para a troca de conhecimentos e fortalecimento da cadeia produtiva no interior da Bahia, o evento será realizado das 9h às 18h30.
Parcerias e Correalização
O Encontro é uma iniciativa da FBHA – Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação, em colaboração com o SindFeira de Santana e o Feira de Santana Convention & Visitors Bureau. O Sebrae é um dos co-realizadores, recebendo apoio institucional da CNC – Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo, da Fecomércio Bahia e da Secretaria de Turismo do Estado da Bahia, além da Prefeitura de Feira de Santana, por meio da Secretaria Municipal de Trabalho, Turismo e Desenvolvimento Econômico.
Este evento representa uma oportunidade única para profissionais da área se atualizarem sobre as tendências e práticas do mercado, fortalecendo o setor turístico e gastronômico da Bahia. Os interessados em participar da aula-show e do Encontro devem ficar atentos, pois a proposta promete agregar valor e conhecimento para todos os envolvidos.