Festival de Ostras: Uma Celebração Gastronômica
O Proa Gastrôbar, situado na Pituba, anunciou a aguardada 2ª temporada do Festival de Ostras, que terá início em novembro. Sob a batuta do renomado chef Ricardo Vallari, o festival será realizado em quatro edições mensais durante o verão, cada uma com três dias de programação, reunindo amantes da boa comida e convidados especiais em torno de uma experiência única voltada para os sabores do mar.
Esta nova fase do festival traz duas inovações que prometem surpreender os frequentadores. Além das renomadas cervejas artesanais da Proa Cervejaria, servidas diretamente de suas instalações, os pratos do evento poderão ser harmonizados com uma seleção de vinhos especiais, criada pela Meus Vinhos, exclusivamente para essa ocasião.
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Fonte: rjnoar.com.br
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Fonte: soudesaoluis.com.br
Outro atrativo significativo será a presença de um chef convidado em cada edição, que se juntará a Vallari no primeiro dia do festival. Nesse formato colaborativo, tanto o chef anfitrião quanto o convidado irão desenvolver receitas exclusivas de ostras, que farão parte de um menu temporário. A estreia está marcada para o dia 19 de novembro, com a participação do chef Ricardo Silva, do restaurante Silva Cozinha.
“O festival surgiu do desejo de ressaltar a frescura e a versatilidade da ostra, criando combinações que dialogam com o calor, a brisa e a energia do verão. Nesta edição, decidimos ir além, permitindo que novas criações e harmonizações se destaquem, aproximando o público ainda mais da experiência gastronômica. A cada edição, teremos encontros distintos, sabores inovadores e um clima que reflete perfeitamente o nosso verão”, revela o chef Ricardo Vallari, que, apesar de seu sobrenome italiano, possui fortes laços com o Recôncavo baiano.
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Fonte: daquibahia.com.br
Durante a 2ª temporada do festival, que ocorrerá nos dias 19, 20 e 21 de novembro, o cardápio habitual do Proa Gastrôbar será suspenso, permitindo que os visitantes se concentrem nas delícias do festival. O estabelecimento opera das 17h às 23h nas quartas e quintas, e das 17h à 00h30 aos sábados, localizado no Bar da Proa Cervejaria, na Rua das Hortênsias, 288, Pituba. Para mais detalhes, siga o Proa Gastrôbar no Instagram: @proa.gastrobar.
