Estado se Consolida como Referência na Produção de Tomate
No Dia do Tomate, celebrado em 1º de fevereiro, a Secretaria da Agricultura, Pecuária, Irrigação, Pesca e Aquicultura da Bahia destacou a manutenção da liderança do estado na produção do fruto na região Nordeste e sua posição entre os principais produtores do país. De acordo com dados do IBGE, a safra de 2025 deve alcançar 183 mil toneladas, cultivadas em cerca de 6,5 mil hectares.
“Em anos de maior produção, a cadeia produtiva do tomate consegue movimentar quase R$ 1 bilhão na economia do estado”, informou a secretaria, ressaltando a importância do cultivo para o agronegócio local.
Produção Concentrada em Regiões com Tecnologia de Irrigação
A produção de tomate na Bahia está centralizada em áreas que utilizam tecnologia de irrigação e que possuem condições favoráveis de altitude. Regiões como Chapada Diamantina e Piemonte Norte do Itapicuru têm se destacado nesse cenário. A região de Irecê, em particular, é apontada como o principal polo produtor do estado, reconhecida pela elevada qualidade e volume da sua produção.
A Chapada Diamantina, conhecida por sua excelência na qualidade e produtividade do tomate, consolidou-se como um importante município no cenário nacional. Em 2024, o município de Ibicoara foi o líder na produção estadual, ocupando a 6ª posição no ranking nacional ao alcançar 76 mil toneladas. Outros municípios como Mucugê, Morro do Chapéu, Seabra e Iraquara também figuram entre os maiores produtores da Bahia.
Polo do Piemonte Norte do Itapicuru em Crescimento
O Piemonte Norte do Itapicuru tem ampliado sua participação na produção de tomate no estado, com o município de Campo Formoso se destacando positivamente, conforme informações da secretaria. O crescimento dessa região contribui para a diversificação da produção de tomate, além de fortalecer a economia local e garantir uma maior presença da Bahia no mercado nacional. A inovação e o uso de técnicas modernas de cultivo têm sido fundamentais para esse avanço, impactando diretamente na qualidade e rentabilidade da produção.