Imersão técnica traz avanços para agricultura alagoana
A comitiva do Sebrae Alagoas retornou de uma imersão técnica no Sul da Bahia com uma série de inovações que serão aplicadas no projeto Experimentação Café e Cacau. A iniciativa visa modernizar o agronegócio do estado, diversificar as atividades rurais e agregar maior valor aos cultivos de café e cacau em Alagoas.
Conexões estratégicas e práticas para produtores
Durante a expedição, Henrique Soares, gerente da Unidade de Competitividade Setorial (UCS) do Sebrae Alagoas, e Cristina Loureiro, analista da mesma unidade e gestora do projeto, estabeleceram parcerias importantes. Estas conexões forneceram orientações práticas que serão diretamente aplicadas em campo, facilitando o dia a dia dos produtores locais.
Um dos pontos centrais da visita foi o Centro de Inovação do Cacau (CIC), referência em laudos de qualidade, produtividade e rastreabilidade das amêndoas. A equipe do Sebrae Alagoas aprendeu a orientar os agricultores sobre o envio de amostras pelo correio para avaliação técnica, eliminando a necessidade de investimentos pesados em laboratórios no estado.
Alinhamento com normas ambientais e mercado
O projeto também incorporará desde o início as exigências ambientais e de rastreabilidade do mercado. A equipe identificou que a Nota de Sustentabilidade, que avalia a responsabilidade socioambiental, é fundamental para que as propriedades acessem mercados mais lucrativos e participem de premiações.
Para fortalecer ainda mais a cadeia produtiva, o Sebrae Alagoas planeja contato com a gestão do Sebrae Rondônia, para conhecer e aplicar metodologias de capacitação em fermentação e secagem utilizadas na produção de cacau fino naquele estado.
Sinergia entre cacau especial e café de qualidade
Outra inovação será a exploração conjunta dos cultivos de cacau especial e café de qualidade. Essa estratégia pretende abrir oportunidades para que os produtores ofereçam produtos e serviços complementares, como rotas turísticas, experiências sensoriais e combinações de produtos que ampliem a rentabilidade das propriedades.
Pacote tecnológico para o desenvolvimento rural
Segundo Henrique Soares, a missão técnica permitiu o desenvolvimento de ações mais precisas para atender os produtores rurais. A observação das tecnologias aplicadas nas fazendas do Sul da Bahia reforçou o entendimento sobre a necessidade de um pacote tecnológico completo, que abrange desde a genética clonada até o manejo pós-colheita rigoroso.
“Compreender que a cacauicultura moderna exige um conjunto integrado de técnicas nos deixa claros sobre o papel do Sebrae em facilitar esse processo para o produtor alagoano”, explicou Henrique.
Modelos de negócios e sustentabilidade
A comitiva conheceu empreendimentos que adotam o conceito tree-to-bar, da árvore à barra, como a Fazenda Capela Velha, em Uruçuca (BA), que combina o sistema agroflorestal Cabruca com turismo pedagógico, atraindo cerca de 100 visitantes diários e alcançando alto ticket médio na venda direta de chocolates artesanais.
Também visitaram a Fazenda Riachuelo, produtora dos chocolates Mendoá, que utiliza métodos sustentáveis em 1.800 hectares de cacau sombreado na Mata Atlântica. A fazenda conta com a maior barcaça de secagem do país, localizada em Ilhéus, com fermentação rigorosa de seis dias.
Próximos passos para Alagoas
Cristina Loureiro ressaltou o potencial do estado para o desenvolvimento da cacauicultura de qualidade. A gestora destacou que as parcerias e conhecimentos adquiridos durante a imersão serão transformados em tecnologia, capacitação e renda para os produtores locais.
Com o encerramento da missão técnica, o Sebrae Alagoas inicia a estruturação do plano de ação, que inclui capacitações em campo, diagnósticos de qualidade e a criação de novas oportunidades de negócios para fortalecer o setor rural no estado.