Tradição e sabor que atravessam gerações na Semana da Cultura de Tanabi
A Semana da Cultura de Tanabi vai além dos palcos e apresentações; ela é feita de aromas, sabores e histórias que se entrelaçam no tempo. Há mais de duas décadas, a Barraca da Baiana se destaca nesse cenário, espalhando o tempero característico da Bahia pela Praça da Matriz.
À frente da barraca estão Bal e Cid, que oferecem uma experiência que vai muito além da comida. Entre acarajé, abará, moqueca, cocada, cuscuz e tapioca de carne seca, eles trazem uma fatia da Bahia para Tanabi, preservando receitas tradicionais e um acolhimento genuíno. Bal, figura conhecida entre frequentadores, recebe com abraços e sorrisos, fazendo da convivência parte essencial do evento.
Essa tradição tem raízes profundas. Bal aprendeu os segredos da culinária baiana com sua mãe, Marinalva, que comandava a barraca desde os primeiros dias da feira, quando o evento ainda era conhecido como “feirinha”. Hoje, a memória de Marinalva segue viva, estampada em banners que celebram sua presença e legado.
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Preservação cultural e envolvimento local
As receitas e ensinamentos passados de mãe para filha atravessam não só o tempo, mas também as gerações que frequentam a Semana da Cultura. A barraca é quase sempre uma das primeiras a abrir e uma das últimas a fechar, mantida com dedicação e paixão pela família.
Escolher um único prato é um desafio para os visitantes, já que o acarajé disputa protagonismo com o abará, a moqueca, a cocada, o cuscuz e a tapioca. Essa diversidade enriquece o evento e aproxima a Praça da Matriz do verdadeiro sabor da Bahia.
A relação da família com Tanabi vai além da feira. Bal se encantou pela cidade e decidiu morar ali, assim como sua irmã e outros familiares, fortalecendo laços que agora fazem parte da história local.
Mais de vinte anos depois, a Barraca da Baiana permanece como ponto de encontro de diferentes gerações. Apesar das mudanças na programação da festa, o tempero, o sorriso acolhedor e a memória de Marinalva continuam presentes, mantendo viva a essência dessa tradição.