Como a produção avícola capixaba se destaca em números impressionantes
Em 2024, o Espírito Santo se afirmou como um dos protagonistas na avicultura brasileira, com uma produção de 380.650 mil dúzias de ovos de galinha, segundo informações da Produção Pecuária Municipal do IBGE. Esse número, quando traduzido de maneira mais acessível, equivale a cerca de 4,57 bilhões de ovos em apenas um ano.
Para ter uma ideia mais clara desse volume impressionante, podemos dividir a produção ao longo do tempo: são em média 12,5 milhões de ovos diariamente, 521 mil por hora, 8,7 mil por minuto, ou ainda, aproximadamente 145 ovos por segundo. Para se ter uma noção, enquanto um leitor absorve estas informações, milhares de ovos já teriam sido gerados no Estado.
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Considerando a população capixaba, estimada em 4.102.129 habitantes em 2024, a produção de ovos no Espírito Santo se traduz em cerca de 1.114 ovos por pessoa ao longo do ano. Isso se traduz em uma média de pouco mais de três ovos diários para cada habitante do Estado, abrangendo todas as idades.
Outra forma interessante de visualizar essa quantidade colossal é pensar nas omeletes: se cada omelete simples for feita com dois ovos, a produção diária seria suficiente para preparar aproximadamente 6,25 milhões de omeletes. Se a conta for feita com receitas que utilizam três ovos, ainda assim teríamos cerca de 4,17 milhões de omeletes a cada dia.
Santa Maria de Jetibá: O Pilar da Produção Estadual
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Fonte: omanauense.com.br
O município de Santa Maria de Jetibá se destaca como o principal responsável por essa produção, com 346.602 mil dúzias de ovos, o que representa uma impressionante fatia de 91,1% da produção total do Estado. Essa região sozinha gerou cerca de 4,16 bilhões de ovos em 2024, solidificando sua posição como um pilar da avicultura capixaba.
Outros municípios também contribuem para o cenário da produção avícola, como Santa Teresa, com 9.800 mil dúzias; Santa Leopoldina, que alcançou 9.613 mil dúzias; Domingos Martins, com 5.016 mil dúzias; e Venda Nova do Imigrante, com 2.859 mil dúzias. Embora esses locais também tenham sua importância, a produção estadual é amplamente concentrada em Santa Maria de Jetibá.
De acordo com Carlos Tesch, secretário de Estado da Agricultura, os dados refletem não apenas a eficiência do setor, mas também o comprometimento de todos os envolvidos na cadeia produtiva. Ele afirma: “O desempenho da avicultura de postura no Espírito Santo é resultado de muito trabalho, organização e investimento ao longo dos anos. Temos uma cadeia produtiva eficiente, com forte participação da agricultura familiar e alto nível tecnológico. Nosso compromisso é continuar apoiando o setor, ampliando a competitividade e garantindo sustentabilidade para que o Estado siga como referência nacional na produção de ovos.”
No Espírito Santo, cada ovo produzido representa uma cadeia produtiva robusta, com significativo impacto econômico, geração de renda e uma presença marcante na região serrana. Em 2024, a avicultura capixaba alcançou um nível de produção que é capaz de abastecer, em várias ocasiões, toda a população local.