Bahia Se Consolidando como Polo de Carne Premium
O Programa Carne Angus Certificada acaba de alcançar um feito significativo ao realizar, pela primeira vez, abates na Bahia. Este evento não apenas representa uma nova etapa para o programa, mas também marca a expansão da atuação em todas as cinco regiões do Brasil. O abate ocorreu em Luís Eduardo Magalhães (BA), em parceria com a VPJ Alimentos, e simboliza um avanço decisivo para a produção de carne Angus de alta qualidade no Nordeste.
Com a implementação deste novo polo de abate, a meta é processar cerca de 200 cabeças de gado por mês. Esse volume será utilizado para complementar a produção de cortes Angus Certificados na unidade da VPJ em Pirassununga (SP). Essa ação é um passo fundamental na descentralização da cadeia produtiva e no fortalecimento da marca em novas áreas do setor pecuário.
Oportunidades de Rentabilidade para Produtores Locais
Conforme ressaltou Maychel Borges, gerente nacional do Programa Carne Angus Certificada, a chegada do programa à Bahia não representa apenas uma expansão geográfica, mas também uma oportunidade de incrementar a rentabilidade dos produtores locais que apostam na genética Angus. Ele declarou: “O agronegócio baiano cresce em alta velocidade. O programa vem para gerar valor e rentabilidade aos produtores que utilizam a genética Angus na região. Nosso desafio agora é consolidar essas ações e ampliar as margens que a carne de qualidade proporciona.”
A presença do programa no Nordeste não apenas demonstra a confiança na capacidade produtiva da pecuária local, mas também abre portas para novos investimentos em tecnologia, manejo e melhoramento genético, criando um ciclo virtuoso de desenvolvimento na região.
VPJ Alimentos e o Potencial do Nordeste
Michel Araújo, gerente de suprimentos da VPJ Alimentos, destacou que a expansão para a Bahia é uma resposta ao crescente interesse do mercado consumidor por carne Angus, além de uma estratégia dedicada ao fomento da genética da raça em novas áreas. Ele comentou: “Estamos investindo na Bahia há algum tempo, com a introdução da genética Angus, venda de reprodutores, sêmen e embriões. A resposta dos produtores tem sido muito positiva.”
O primeiro abate realizado sob o Programa Carne Angus Certificada apresentou um resultado impressionante: 100% das carcaças foram certificadas, com um peso médio de 435 quilos para cada animal vivo e 230,7 quilos de carcaça. Esses números reafirmam o compromisso do programa com a excelência em carne Angus.
Programa de Certificação de Carne de Referência no Brasil
Com mais de 23 anos de operação, o Programa Carne Angus Certificada se destaca como o maior sistema de certificação de carne do Brasil, abrangendo 60 plantas de 30 frigoríficos credenciados em 13 estados. O modelo de certificação garante não apenas rastreabilidade e qualidade, mas também a padronização dos cortes, consolidando a imagem da carne Angus como referência em qualidade tanto no mercado nacional quanto internacional.
O progresso no Nordeste acompanha também o crescimento da criação de genética Angus nessa região, que tem sido impulsionado por eventos de fomento, como leilões de reprodutores e iniciativas de aprimoramento genético. Araújo finalizou: “Acreditamos que o Nordeste se tornará um grande polo de oferta de genética Angus. Já estamos preparando novos lotes para abate e ampliando a estrutura para atender à crescente demanda.”